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秦家大米 | 口感好的大米如何挑選及保存

時間:2019-03-09   來源:   打印】   【關(guān)閉

【綏化宏洋米業(yè)】1.顏色發(fā)黃——可能是陳米,營養(yǎng)成分就遭到了破壞。 有橫裂紋——食用時外熟內(nèi)生營養(yǎng)價值低。 米粒腹部有小白斑——不夠成熟,蛋白質(zhì)含量非常低。 有米糠味甚至霉味——是陳米屬于次品。

2.大米是人們熟悉的稻谷加工成的,不僅是許多人喜愛的主食之一,還為解決全球饑餓問題做出了很大的貢獻(xiàn)。那么好的大米和壞的大米怎樣來區(qū)分呢?

3.形狀殘缺并且有層灰粉——是陳米,口感和營養(yǎng)價值都很低。

4.在保存大米的時候如果方法不對就容易出現(xiàn)大米發(fā)霉、生蟲等現(xiàn)象,恰當(dāng)?shù)姆椒ㄊ前汛娣糯竺椎拇优菰诜序v的花椒水里浸泡片刻,袋子上有花椒的香氣后取出來晾干把大米裝進(jìn)去口綁好,這樣就不容易生蟲了;蛘咭部梢园汛竺籽b進(jìn)干燥的食品塑料袋,將袋內(nèi)的空氣排空扎緊,放在干燥、陰涼的地方保存。



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